近白酒成为了人们节前馈赠的佳品,作为多年的传统,白酒与传统节日中秋节密是不可分的。不过洋酒也是秋日里令人心旷神怡的佳酿。十一长假到来,对葡萄酒情有独钟的市民朋友可以尽情享受美酒带来的愉悦了。

　　葡萄酒不仅对人体的健康与美容有积极的作用,还有益于骨骼健康,能呼吸道疾病。对于葡萄酒的社交礼仪,爱好洋酒的朋友了解多少呢?

　　▲这样拿杯子

　　啤酒杯和纸杯不能装葡萄酒,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。装烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口呢。

　　拿杯子时,采用拿白兰地的姿势,也会泄露你的外行身份,因为,手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

　　▲这样品酒

　　葡萄酒很娇贵,这并不是说它的保质困难,只是说喝葡萄酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。品味葡萄酒有着相应的礼仪。

　　葡萄酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。

　　人讲究“酒满心诚”,而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯,使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人,花了钱却没有享受它,太可惜了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一。当然品尝过后(如在吃饭的时候),倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

　　摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味限度地挥洒出来,香气四溢。

　　这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说,静置半小时便是饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

　　的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,尽情享受。

　　▲如何在餐厅享受服务

　　如果你现在还没有点酒经验,建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒,服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。坦然品尝就可以了,千万别说“怎么不先给主客倒?给我倒也不倒满?”这些话都很露怯。

　　▲避免野蛮干杯

　　葡萄酒是愉悦五官的妙品,眼睛可以欣赏它迷人的颜色,鼻子可以嗅到它的芬芳,唇舌可以享受它的美味,碰杯时悦耳的声音则是送给耳朵的礼物。

　　此时,如果你光顾着野蛮干杯,就错过了葡萄酒的风情。自古就有野蛮干杯的习惯,从赐酒臣子不得不喝演化成人饮酒的霸气,比如对下级、对朋友、对生意伙伴都讲究“感情深一口闷”。